大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店厨房设备排烟通风设备的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店厨房设备排烟通风设备的解答，让我们一起看看吧。
酒店厨房油烟机排风量多大？
厨房的换气次数中餐一般为60次/小时左右，即厨房的空间体积乘以60为每小时总的排气量（100平方米的厨房高度按照3.5米计算，每小时的排烟量为100×3.5×60＝21000立方米），烟罩接口处风管的风速要求在7～8m/s之间，大了会有噪音，风管的截面积一般为，21000立方米/小时÷3600秒/小时÷7米/秒＝0.83平方米，按照0.83的截面积选择合适的长宽即可以了。风管的厚度主要跟隔热有关，影响点主要是风管的表面粗糙度对沿程阻力的影响。一般来说厨房的补风比排烟量低10％以上，以便保持厨房的负压环境，防止气味散发到厅堂。
酒店烟道隔音最佳解决方法？
酒店客房内空调进出通风管道或是由于下水道水压不稳定，也会出现噪声。针对管道噪音，最好的办法是用隔音毡把管道外部包住，随后用密封胶密封起来。
针对于稳定性较差的管道，可以用弹性减震吊架固定，这样做就可以最大限度地降低管道噪声
饭店排烟有什么规定？
餐饮排烟有规定的。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定通风排烟设施卫生要求。 1、食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。 2、烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部，应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵，过滤器应便于清洗和更换。 3、产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外，还宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。 4、排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止有害动物侵入的网罩。 5、采用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》要求。 本项是对食品处理区与就餐场所通风排烟设施的规定。 食品处理区的通风排烟设施 厨房中的油烟和蒸汽主要来自： （1）食品烹调时，当油锅里的温度在摄氏200度以上时，所用油脂即发生化学变化，油烟随着沸腾的油挥发出来，油烟中含有杂环烃、苯并芘等致癌物质； （2）燃料燃烧时，会不同程度地产生含有害物质的烟尘和烟雾，如二氧化硫、二氧化碳和悬浮颗粒物等， （3）蒸煮过程散发出的大量蒸汽。 厨房每天所产生大量的油烟和散发的水蒸汽，不仅是对厨房工作者健康的一个威胁，也会影响员工操作时的视线，同时对加工场所的环境造成污染，如悬浮颗粒物沉降和油烟冷凝后附着在地面、设备的表面，甚至会使已经洗净干燥的餐具、容器重新出现水油汽，给细菌的繁殖创造条件，有些蒸汽、烟雾冷却后回滴到食品中，易引起污染。这些有害气体如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，污染客人的就餐环境。因此《规范》在食品处理区的通风排烟设施作了4点相应的规定。
酒店的排风是统一排风口吗？
酒店的排风不是统一排风口。酒店的排风分为住宿换气和厨房换气，但不能统一排风口。
因为厨房面积与厨具、灶具的数量多，灶的造成的污染物和发热量也较大，在换气抽油烟的过程中，很有可能会窜到住宿区内，味道也会散开到整个酒店，从而影响宾客的休息。
到此，以上就是小编对于酒店厨房设备排烟通风设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店厨房设备排烟通风设备的4点解答对大家有用。