大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店厨房设备竟有什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店厨房设备竟有什么的解答，让我们一起看看吧。
酒店厨房调理设备有哪些？
常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；7.运输设备：升降机.传菜梯、餐梯等
酒店厨房设备如何选择厨具才正确？
1. 在选择酒店厨具设备的时候首先就要看一下他的性能了，看一下设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，可不可以达到餐厅要求，而且还要看一下这指标能维持多长时间，最后我们要看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，口碑。这些都是需要考虑的事情。
2. 因为餐厅员工流动性大，而且厨房的员工文化程度也不是很高，所以尽量的要选择使用较方便的设备，还不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
酒店家庭房有什么设施？
酒店家庭房里面一般有好几间房间方便家里的人一起居住，里面有洗手间马桶淋浴设施，电视机空调，还有洗衣机电冰箱这些电器方便客人生活，就像在家一样住在一起生活，有的还会提供厨房供客人做饭烹饪，如果你们是一大家人一起出行，你可以选择家庭房比较方便
像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备？
很高兴回答您的问题。
首先后厨基本设备是大致类似如大型蒸饭车、双眼炒菜炉、双眼下面炉等。
其次，按照就餐人数不同，设备的数量及规格、大小会有不同。
请看下表以每餐 500人次 后厨设备介绍
请看下表以每餐 2000人次，后厨设备介绍
酒店后厨、学校食堂这些都属于比较大型的厨房，那么这些地方需要的设备不论是在数量还是厨具的搭配上都跟小饭馆不一样的，尤其要注重整体设计，下面我就根据我自己的经验大概回答一下这个问题，可能会有漏掉的地方，欢迎指正：
更衣间设备：洗手池、风淋房等。
原料冷藏、冷冻库/低温废物库设备：货架、高温冷库、低温冷库等。
肉类粗加工间设备：单星水池、货架、双层作业台、冲地龙头号。
肉类精加工间设备：单星水池、双层作业台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。
蔬菜类粗加工间设备：单星水池、双层作业台、洗菜机用作业台、接连式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。
蔬菜类精加工间设备：双层作业台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头号。
周转冷藏、冷冻库设备：高温冷库、低温冷库、货架等。
蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一设备：双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层作业台、单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、接连式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层作业台、挂墙洗手池、冲地龙头号。
到此，以上就是小编对于酒店厨房设备竟有什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店厨房设备竟有什么的4点解答对大家有用。