2024-12-29 08:12:08
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨房设备投标评分表的问题,于是小编就整理了1个相关介绍厨房设备投标评分表的解答,让我们一起看看吧。
谢谢邀请!工地食堂和小店,因为工地离繁华地方比较远,有很多地方都很偏僻,说是鸟不拉屎的地方一点也不为过。
首先你要确保这么几个硬件要具备:
1.该企业职工食堂是否符合国家安全生产条件(消防,安监许可),
2.食堂可以埋锅填灶和不可以埋锅填灶是两码事。
3.若果可以埋锅填灶你不用准备灶具。只是人工费用,比较好说
200人的职工食堂需要大厨1人(至少3级厨师证),月薪1.5万,俩个帮厨月薪总计6000元,一个采购(自兼)8000元,工资28000,员工社会责任系数(保险等),0.4x28000=1.12万。人力成本总计3.92万。
设备租赁+采购成本=5000左右。
人事成本1000/月。
总计成本3.52万(未含泔水处理成本)。
内部食堂卫生许可证。
若公司没有资格埋锅填灶,需要增加厨房租赁场地,办理工商许可,卫生许可,消防安监许可,乱七八糟的摊派(屋前卫生清理,治安管理费等)。
感谢邀请!
工地食堂承包投标,好的建设建筑单位当下都是有自己的餐饮部,要么就是交由具有品牌效应的连锁餐饮服务公司经营。你说的投标应该是向餐饮托管方递交相关的资质和资料,既然问到要多少钱,说明资质问题这块对你不存在问题,那么就简单分析一下如果承包是自主经营的话,承包过程中要影响费用的因素!
一、人工成本
管理人员和厨房的工作人员的薪资给付,(这个你得按照你所在地的薪资给付标准给付)
非常感谢您的信任邀约!
可惜我对您所讲的事情,说是一点不知稍嫌有过。但也真是知之甚少!我首先很赞赏您的思路和眼光,肯定这是一个好项目,我觉得要不记过程,只要结果!当然,目标明确,志在必得,也要注意操作得当!
祝:马到成功,财源广进!
其它租房子和各种餐具设备先不算。单就200人一天三餐。每餐三素一荤一饭。每人一天伙食费最高18元。就是说一天200人,需要3600元消费品的制作过程。
最少许要三个人,一个基础厨师。两到三个人的饭菜帮手。其工资略低于工地的工资。
需要20套餐桌椅最低2000元到3000元。需要大容量冰箱生熟两台6000元。餐具,炊具等5000到6000可够用了。这部分有一万五千元够用了。
其它就是租房子费用,从业资格健康证。卫生许可证,工商许可证,或临时许可证等费用了。
如果房费一个月一交,伙食费达到一天一结。有三万元可周转营业。如果交半年的房租。一个月一结伙食费。单消费食品就是10万多元。所以要权衡利弊,时适承包。(中国海林原创意作者观点)
这个没有一定数额,一个200百人的食堂,要看当地生活标准和消费水平来定。
①比如工地人喜欢吃大米,而大米又是当地产的,这就省了许多。
②要看实施如全部机器化,这就投资高了些。
③如当地生活水平低,食堂操作又是人工化,这就又降低了投资。
④要看水电费谁掏钱,要是免水电费。费用又低了些。
如每个人生活标准10元,一天要2000千元。这一个月就是六万元。加上人工,水电,煤气,煤或柴,和利润。你算算心就有数了。再说看你小店怎么经营,都卖什么商品。承包多久,用多少人,用什么样的厨师,厨师技术高了工资就高,相反就低。
所以要结合本地条件和生活水平来定。因地制宜,双方协议为准。这只是本人愚见,供大家参考。有不到和不对地方。请指教批评!谢谢你!
到此,以上就是小编对于厨房设备投标评分表的问题就介绍到这了,希望介绍关于厨房设备投标评分表的1点解答对大家有用。
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