2024-10-18 16:10:16

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于厨房设备销售怎么选的问题,于是小编就整理了3个相关介绍厨房设备销售怎么选的解答,让我们一起看看吧。

KTV的厨房需要哪些设备啊?

厨房需要的设备,其实你可以找你招到的厨师长就可以告诉你了,因为有些设备是看厨师的菜品而定的;

厨房设备销售怎么选,厨房设备销售怎么选择

一般的话,我可以告诉你一下:炉台(具体是快速炉还是其他炉,几个是要看厨师的要求了,起码是需要配两个)、操作台(厨师切菜、配菜)、冰箱、冰柜、架子(放菜品或盘碗)、洗菜(碗)台(基本要求两个)、微波炉等;其实象一般KTV的厨房配置都是由厨师长列单出来购买的,有些是看了厨房用品店,才可以看到或想到的;

我们公司是做餐饮的,公司购买的厨房设备怎么做会计分录?

借:固定资产2000

贷:现金或银行存款2000

次月按固定资产的年限计提折旧:2000*95%/36=52.78元

次月计提折旧的凭证:借营业费用-折旧52.78

贷 累计折旧 52.78

厨房设备选择的标准是什么呢?

选择厨房设备时,首先要考虑的就是安全问题,说实话,传统的单位厨房设备门槛比较低,市面上的设备都鱼龙混杂,什么都有,有些牌子能做出名的设备可能只是其中的某个品类,这样的话,就导致很多的采购在选择的时候,需要东拼西凑。

但是这样子很累的,所以我建议就是选择比较专业的德玛仕。设备都是经过国际质检后才合格生产的,这点上就比较安全可靠了。

而且主要是德玛仕舍得用料,这样的产品也必定会比较经久耐用,所以我一般建议别人买单位厨房设备都是一步到位,本身单位厨房设备的日常的使用率就很高,要是突然坏了,反而会耽误后厨的一些进程,所以耐用这个标准,也是选择厨房设备的一个很重要的标准。

1、燃气类

  燃气设备多是炉灶,一般都会采用地方标准,如北京地区,炒灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气炒菜灶》、燃气大锅灶采用地方标准 CJ/T 392-2012 《炊用燃气大锅灶》、燃气蒸箱采用地方标准 CJ/T 187-2013 《燃气蒸箱》等。

 2、电气类

  国标《家用和类似用途电器的安全》中对商用厨房设备电气类特殊要求都有规定,有商用电动洗碗机,商用电热食品和陶瓷餐具保温器,商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元,商用电动饮食加工机械,商用多用途电平锅,商用电烤炉和烤面包炉,商用单双面电热铛,商用电动抽油烟机,带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。

电磁设备中,电磁辐射,我国没有国标,有的企业会按照欧洲的CE认证来检验。

  除了国标,也有采用商务行业推荐标准的,如商用电开水器标准SB/T 10460-2008、商用电磁灶标准SB/T 10548-2009、商用电扒炉标准SB/T 10841-2012、商用电炸炉标准SB/T 10840-2012等。

3、不锈钢厨房设备相关标准

  不锈钢厨房设备会采用的标准有,不锈钢厨具QB/T 2174-2006、不锈钢冷轧板GB3280-1992、调理类不锈钢厨房设备QB/T2139.1~2139.7-1995等。

  不锈钢厨具设备的质量标准一般由生产企业自己制定。燃气类、电气类和制冷类则需要按照国家、地方或者国际标准来进行质量检验,合格品才可以进行交易、使用。

  无论是国标、地方标准、还是厂家自制标准,都是需要以国家相关标准文件为依据的。

到此,以上就是小编对于厨房设备销售怎么选的问题就介绍到这了,希望介绍关于厨房设备销售怎么选的3点解答对大家有用。

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