大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房设备小窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房设备小窍门的解答，让我们一起看看吧。
有做二手餐饮厨具设备回收的吗？请教前期收购怎么推广？
做二手厨具首先找好足够大的厂地，因为厨具都很占地方，一般门脸房不够用，想做好二手厨具收购，就必须下功夫，要养成早起的习惯。
房子找好了，用各种方法把广告推出去，现在微信里有好多发广告的个人平台，也有免费的平台，多发让人知道你是做二手厨具的，买卖马上就有了。
收厨具时必须把价格压低利润才会高，准备买一台平板三轮，小汽车更好，出去收货也不冷，收回来要拆开清理，还要学会简单的修理技术，有的厨具是小毛病，电器多数是线路有断开的，拆开接上就好了，这个行业是爆利行业，别小看这个行业，前几年都发财了。
现在情况不一样，饭店不好做，倒闭的多货好收，以后怕开饭店的不多，厨具更新快，收回来不好买，需要三思而后行，有足够的资金才行，只坚持是会成功的。这是本人的关点。
后厨用什么炒菜设备比较好？
后厨炒菜用什么设备好呢？
商用厨房设备大致分为五类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
目前主要的都是液化气灶或天然气。常见的有，双头和单头的低汤灶，上头单尾灶，单门、生门以及三门蒸柜，双头双尾灶单头单尾炒灶。不过日韩类厨房也用到铁板烧等设备。燃气设备要经过检测安全后可使用。电磁技术虽然在发展，小部分厨房开始用电磁灶具，节约成本，环保
机械设备：主要是切片机，搅拌机，压面机，面机，豆浆机，咖啡机，制冷机等，品类多更能差不多，一般根据厨房档次配备
制冷保温设备：存放原材料，冰柜，常用4门6门的。保温台、售饭台等维持食品的温度。热水器必备。
排烟通风设备：保证厨房人的健康和食品卫生，必备。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，有眼净化器，风机等，安装根据燃气设备的多少和面机计算，必须大于燃气面积20%之上，保证空气质量，卫生部有相关的抽查检测
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谢邀。后厨选择什么样的炉灶炒菜。关键看你的厨房适合什么样的。有烧煤灶（现在几乎不用了）、燃油灶和燃气环保节能灶。
大酒店建议使用燃气节能灶，虽说燃气开户有点贵，但是长时间使用还是比较划算的。
小酒店建议选择燃油灶，燃油灶的炉灶一般卖燃油的赠送给你用，但是你必须用他的燃油。这样可以节省燃气开户费和炉灶费用。
后厨应该用环保油的， 他有独立的水盆，独立的风机，还有电子打火，一打开关就可以开火了。火力大小自己可以随意控制，这种炉子火力够大，够猛。又不会烧黑锅，就是以前老一代的柴油炉新变化的炉头，真的是经济实用，耐用。我现在都在用。
到此，以上就是小编对于厨房设备小窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房设备小窍门的2点解答对大家有用。